Вопрос про здоровое питание

Давно хотела такой пост завести.
Ну и мне кажется всегда полезно лишний раз почитать чтото, поанализоровать, подчерпнуть, о своем задуматься.

Итак два вопроса:
1) Что лично вы понимаете под здоровым (или относительно здоровым) питанием?
2) Исходя из вашего ответа, вы личнно придерживаетесь этого относительно здорового питания?

Ну а мы пошли в поход, я потом тоже напишу

Любые подробсности и рассуждения приветствуются .