inside I'm skiing

Август

Пт Авг 29, 2025 17:15

Вот который год мне интересно, как выживают люди, у которых огородик там или дача, а еще вот некоторые в лес специально за грибами ездят.
Прошлая неделя была посвящена ранетке: в плане взаимовыручки любимых соседей мы с Серегой берем стремянку, ящик и бобика и топаем в академический коттедж ( под нашими окнами) за ранеткой. Варила с брусникой и небольшим количеством сахара, по пакетам и в заморозку. А из серединок поставили шесть литров ранетовки: банку набить серединками, прям с хвостиками и семечками, залить водкой и спрятать в шкаф. Рецептик ранетовки тоже из коттеджа, получается изумительно вкусная штука, что-то между виски и кальвадосом. Причем я Серегу попросила так спрятать, шоб я внезапно не нашла, а то я себя знаю, буду каждую неделю дегустировать.
Опята. Я не хожу в лес за грибами, я собаку хожу гулять. В августе, правда, гуляю как маньяк, с пакетом и ножом в кармане) грибочки сами попадаются. Сегодня вот поехала за овощами, потом надо было в магазин, закинула собаку в машину и между овощами и магазином заехала в лесок с бобиком ( лесок около церкви). Иду по тропинке, глядь, пень высокий. Думаю, дай гляну. Глянула - перестала резать, когда в пакете место кончилось.
Барбарис. Я попросила Серегу утром вчера нарвать на сушку, у меня прошлогодний заканчивается. Припер, касатик, здоровенный пакет. Ну блин, думаю, куда его столько, нашла в интернетах рецептик. Соус : барбарис сварить до мягкости, протереть через сито ( я через марлю отжимала) , проварить до нужной консистенции с сахаром ( 200 г на 500 г ягоды), добавить гвоздику и имбирь. Выхлоп небольшой совсем, из огромного пакета маленькая банка. Но то ж соус, не варенье. Вышло умопомрачительно! Я сделала домашнюю буженину, и мужу так понравилось ее с этим соусом трескать, что он сегодня утром на прогулку с бобиком вооружился ножницами, притащил барбариса в два раза больше и попросил к соусу баранину. Блин
А еще одна моя любимая соседка притащила мне с фазенды таз помидорок и букет базилика.
Вот щас допишу и пойду грибы мариновать и матбуху мутить, а у меня, между прочим, от утренних упражнений с марлей и дневных приседаний около пня, мышцы болят и спину ломит.
Хочу на диван!