Про мою любовь к тыквам.
Вт Мар 24, 2020 22:17
В этом году уродился вот такой сорт
Точно знаю, что не покупала сорт "тюрбан", на пакетике было написано "красная шапочка". Со своими семенами также не заморачиваюсь.
Любимое блюдо из тыквы - ханум, паровой рулет.
Тесто пельменное, иногда на кефире, сыворотке, начинка - обычно курица(красное мясо), тыква и лук. Манты тоже любим, лепим и в пароварку. Оладьи уходят на ура!
Для постряпушек использую тыквенное пюре. Запекаю тыкву, часть замораживаю.
Домашние любят маффины, пирог с тыквой и творогом.
Изредка делаю суп-пюре, для мужа тушу курицу с тыквой и яблоками в мультиварке, на ужин часто готовлю фриттату с тыквой и сыром.
На Сибмаме про тыкву и блюда из этого овоща лучше всех знает пользователь ИРРА. Из её авторской темы на кулинарном форуме многое можно почерпнуть и многому научиться.
А я сегодня разрезала последние тыквы, приготовила ханум и маффины, а в календаре отметила, что после новолуния 23 апреля нужно посадить тыкву на рассаду.