Рецепты

вафельница
https://eda.ru/digest/328?utm_source=digest&utm_medium=see-header-link&utm_campaign=notifications&utm_term=2018-01-17T10:00:00#xtor=EPR-2-[digest]-20180117-[see_header_link]

https://www.tvcook.ru/recipes/kapusta/tushenaya-kislaya-kapusta-v-multivarke.html

Тушенная капуста.
По времени замачивания, снизить до 0,5 часа

Лазанья от барабухи
https://www.say7.info/cook/recipe/127-Lazanya.html

Лазанья от барабухи
https://www.say7.info/cook/recipe/127-Lazanya.html

Хачапури - это мучное изделие грузинской кухни. Представляет собой лепешку с разнообразной начинкой: мясо, сыр, яйцо, творог и другие. Предлагаем вам рецепт с вкуснейшими сырами. Получится очень вкусно и ароматно.



Продукты:​

Мука пшеничная -160 г
Вода комнатной температуры - 40 мл
Мацони - 60 мл
Дрожжи сухие - 3 г
Масло растительное - 20 мл
Сливочное масло - 10 г
Сахар - 10 г
Соль - 2 г
Для начинки:
Сыр сулугуни - 110 г
Сыр имеретинский - 110 г
Мука - 20 г
Вода - 20 мл
Яйцо - 1 шт


Приготовление:

1. Смешайте муку и соль. В воду добавьте мацони, сахар и дрожжи, все перемешайте, дайте постоять 5 минут. В миску с мукой постепенно влейте дрожжевую массу, замешивая тесто, в конце введите масло. Хорошо вымешайте тесто.
2. Тесто должно перестать липнуть к рукам и получиться однородным и мягким. Сформируйте из теста шар, переложите в миску, накройте полотенцем или пленкой и отставьте его в теплое место без сквозняков на 1 час.
3. Оба вида сыра натрите на крупной терке и смешайте с мукой и водой. При необходимости досолите.
4. Сформируйте из теста овальную или круглую заготовку, выложите сыр, сформируйте желаемую лодочку. Выложите на противень и выпекайте в разогретой до 200°C духовке 10-12 минут.
5. Ориентируйтесь на румяно-золотистый цвет теста. Достаньте хачапури из духовки, в центр добавьте желток, тесто обильно смажьте сливочным маслом.

Для тех кто не любит катать и если есть тефлоновая сковорода.

Скрытый текст: Скрыть
100 грамм сливочного масла
120 грамм меда
Растопить в сотейнике и нагреть с 1 ч.л. соды (без горки)
Охладить до комнатной температуры.
Отдельно взбить 4 яйца с 50 граммами сахара и щепоткой соли.
Соединить обе смеси, и вмешать просеянную муку до густоты теста на оладьи (300 грамм примерно).
Тесто наливать в центр сковороды, мед топится, оно становится более текучим, его распределяют ложкой. Печь на умеренном огне (я корректировала температуру и густоту теста после первого блинчика. Получается около 10 слоев на маленькой сковородке ( не больше 17 см - больше, тяжело переворачивать).

Крем сметанный (сметана с сахаром) или взбитые сливки+сметана с сахаром.