Решила что пора мне мои тортики попрезентабельнее фотографировать.
А то, понимаешь, все на подложке, да на подложке.
Полезла искать на ножке подставку, я б их несколько купила, но я не миллионер, так что решила большого диаметра для начала купить, это ж всяко удобнее, чем маленького и для большого торта.
Отправляю ссылку подружке кондитеру, мол смотри, какую красоту заказала. Она в ответт: ну и че это за обшарпэ?
И мне так смешно стало.
Я даже не обиделась, ведь я ж знаю, что у меня вкус есть, так что пусть будет обшарпэ, зато как звучит!!


А вообще, путь кондитера он интересный.
Вкусный торт мне кажется любой дурак испечет, но ведь нам нужен визуал, хочется не только, чтоб вкусно, но и чтоб эстетика была, чтоб ох и ах!
Сначала у меня была основная сложность - выравнить торт. Не скажу, что сейчас я это делаю на раз - два, и конечно же, не идеально все, но все равно, сейчас это небо и земля, если вспомнить какие были торты полгода назад.
Но, как оказалось, выравнивание это такая малость. Хочется владеть разными техниками и материалами, вот например я в восторге от тортов, украденных при помощи мастихина, это же такая прелесть
так я и не научилась пока украшать красиво капкейки, каждый раз восхищаюсь

Конечно такоц декор должен оплачиваться отдельно.
Вчера, например, у меня девушка купила бенто, сразу написала отзыв, кау чертовски вкусно, попросила прайс на начинки, я ответила, что пока все по одной цене, сказала, что вот кг стоит 1400 весом от 2х кг., бенто который 450 гр 1200, 600-700гр - 1400, под кг 1650.
И она такая : оо, как мне не повезло, какой я дорогой торт купила. 😁😁😁😁
А я ей объяснила , что чем меньше, тем дороже и это нормально.
У меня есть заказчики, которым не надо торт 2 кг. И они купят бенто, зная, что переплачивая,да продуктов туда идёт мало, но, процесс то для меня один и тот же: сходить /съездить в магазин, купить, испечь, сделать начинки, тут охладить, там нагреть и тд и тп. Плюс собирать и выравнивать мелкое это как, теперь уже поняла - ни разу не легче и не быстрее. Ну разве что в холодильнике места меньше занимает.

Хочется стать таким кондитером, которому не задают вопросы почему дорого, но у меня и не дорого, конечно. Пока я все делаю для простых людей, не доросла я до лакшери😁

( Дальше )

Сегодня день такой солнечный, радостный, хоть и нет 17 градусов, что нам обещали, но все равно. И спала я хорошо без всяких манипуляций, выспалась и в 6 встала 😁теперь правда в глазах песок, но может и получится подремать.
Вчера уже вечером тортик украсила заказной, как же я люблю этот этап при работе, ну и особо приятно, когда мне говорят : делайте на свой вкус.
Вот мой вкус 😁😁😁😁


Внутри бомбическое сочетание чернюще - шоколадных коржей, апельсинового куда, орехового пралине и 2х кремов : с варёной сгущенкой и верхним кремом - чиз.

А ещё я купила курс по пасхальной выпечке, возможно не все оттуда буду использовать, но уже заказала молды для шоколадных цветов, шоколад 2х видов по 500гр, коробки для куличей, пакеты, ещё одну пасочницу, красители для шоколада и кучу бумажных форм для куличей.
Тыщи летят. 😁Аж страшно.
Сегодня ещё 2 бенто для свободной продажи оформлю, и надо садится доделывать пасхальные пряники, чтоб потом браться за отработку новых рецептов куличей.
А ещё сегодня день рождения у мамы моей.
И я решила заказать ей капкейки и цветы. Попросила подружку все это забрать и привезти ей, они знакомы, и опять удивила маму - она ждала курьера с капкейками, а тут подружка и цветы ещё вдобавок 😁😁😁😁


Ну и как это было

( Дальше )

( Дальше )

Посоветуйте, пожалуйста, какой-нибудь интересный детективный сериал.
Я обожаю английские детективы. Но и другие тоже прекрасно заходят.

Все 3 беременности я страдала этим самым синдромом беспокойных ног. Мне гинеколог говорила : родишт и все пройдёт. Этобвли адские муки - я хочу спать, меня просто рубит, и стоит мне только лечь - ноги как будто не могли лежать спокойно, ими нужно было двигать, шевелить, тянуть. И я так мучалась полночи, из - за ног не могла уснуть, уже болела голова, слабость, разбитость. В первую беременность меня спасала ванна, я ложилась в неё, ноги отпускало и я там и засыпала, потом шла уже спать в спальню..
Но когда у меня послед не отошёл, у меня спросили, ходила ли я в баню или принимала ли ванны, я скащала, что второе, и мне ответили - ну вот и причина.

2 следующие беременности я уже не очень помню, надо почитать, возможно так же ноги "бежали", но ванны я не принимала

И вот прошло 6 лет после последних родов и, похоже, этот сбн снова пришёл ко мне.

Вот я сейчас встала в почти 10, разбита как корыто.
Вчера ничто не предвещало : легла ок 12,час посмотрела сериал, меня начало рубить, я вроде сразу заснула, но минут через 15 ноги дали о себе знать.
Не двигать и не шевелить не вариант. Я пробовала. Тогда мозг просыпается махом и все мысли тольео о том, как же можно пошевелить ногами.

И вот уже проходит час, лезу в интернет читать, что делать , иду в душ, делаю массаж, потом уже в кровати наношу детрагель, ноги на подушки, и кое как не знаю во скрльео получается заснуть.

Одна из причин этого нехватка железа. О, это моя проблема.
Надо опять пить, хемаплекс снова купила. Магний пью на постоянной основе тоже.

Читала что у людей из за этого депрессия наступает и им назначают антидепрессанты. Это шок, как говорится ну не было печали, получите, распишитесь.
Вот сейчас лежу и ноги тяжёлые. Надо встать и хоть пойти зарядку сделать. [/list]

Когда уже все давным давно показала вроде и смысла нет ещё раз фотографировать.

Я дикий консерватор.у меня неи такого, что сегодня все устраивает, завира надо все менять - это во всем, внешность ли, вещи, авто, дом.
Вот когда мы соберемся делать ремонт я даже не знаю, что бы хотела и как переделать. Для меня все идеально.
Особенно комната кости - там все выверено до сантиметра, все подобрано так, что ни убавить ни прибавить
Хотя, конечно, возможно другие глаза увидят другую картину)
Так вот. Руки до своей спальни стали доходить в последнюю очередь. Захламлять её декором я не хочу и не буду, так что самый минимум.
Вот наконец то Саша повесил мне картину.
Возможно она здесь и останется, а может другую алмазную мозаику повешу, сначала доделать надо.

Тк в доме живёт мужик, которому все это не надо 😁😁😁😁 я не трогаю его зоны, как то его прикроватная тумбочка и туалет 😁😁😁 эх, я б везде цветочков поставила, конечно.
Поэтому довольсивуюсь всей остальной квартирой

Полюбовалась и пошла работать. Вчеоа пряники на пасху напекла, сегодня Сашу на вокзал отвезла и надо их раскрашивать.

Я совсем отошла от инсты.
Сама не поняла, как так случиллсь. Но не было ломки и страданий.
Просто пролетело напримео дня три и я понимаю, что вообще ни разу ни на минуту не заходила.
Я не считала себе зависимой от неё, но тем не менее - стоит зайти и часа как не бывало.

Вот реальнл на днях зашла, а там куча сообщений, ссылок, и я пока все просмотрела-потеряла час жизни.
Это я ещё не смотрела сторис и вообще.
Не скажу, что я вот прям такой супер занятой человек, что мне часа жалко =)

Но в данный период жизни мне это даже во благо.
Вот например сегодня я добралась до гардеробной, навела там подчрок, 5 стирок было, перебрала всю обувь, собрала 3 пакета вещей, в общем, довольна собой.

Совсем не интересно стало наблюдать за блогерами, что у них там меняется, как они живут.
На общем фоне я никто и зовут меня никак.
Дети обычные, я тоже, и вроде чего то там стараюсь, но ощущение, что стою на месте( я про рабоьу), но в силу своего характера не копаюсб в себе и не гноблю.

В очередной раз довольна собой и своей жизнью - ведь всего этого просто могло б и не быть.
И когда меня дети бесят - их могло б и не быть.
Борьба эта со срачем - значит силы ещё есть, уже хорошо.
И так со всем.

Я тут соседку учу готлвить. Ей 50 лет и она нще полгода назад котлеты не умела жарить. 😁 А сейчас не тольео котлеты, но и пастилу, лечо и многое другое.
А кто б вообще мог про это когда-то подумать?

Некогда грустить.
Я вот вечером сердце говяжье сегодня вечером приготовила сковороду, 2 мальчика сели и нет половины.
Вчера от заказного торта остались обрезки коржей, крем, орехи, солёная карамель, я домашний сникерс собрала, что вы думаете? А все, сожрали.
Так что некогда переживать. Завира вот всех веду на прививку от клеща. 😁👌
Сегодня заказала комплект белья нам, цены конечно сейчас 😳
Завтра после прививок едем с костей ему пластинку забирать у ортодонта.

Скоро пасха! Надо готовится.,💗

Весна идет, вместе с ней столько изменений в жизни.
Созрела, что пора увольняться. Интересные люди постепенно поуходили, и как бы ни жалко было эту работу, компания сейчас топчется на месте и развития здесь уже не будет в ближайшее время. Работу ищу, но не очень активно пока. Избирательно. Хочу пойти туда, где опять будет интересно.

В понедельник пойду Лешку записывать в 1 класс. Вот и младший уже школьник

С Санькой съездили в Бийск на краевые соревнования. Там она заработала медальку и 3 юн. разряд. Довольная