Рисую улыбки...

Шоколадное пирожное с творогом

Вт Окт 18, 2011 9:04

[  Настроение: Влюбленное ]

Нежнейшее пирожное с хрустящей корочкой и ажурным узором на срезе. Чтобы не заморачиваться, можно приготовить просто в виде пирога. Попробуйте!

рецепт: Показать Ингредиенты: Для темного слоя: 200 г темного шоколада 125 г сливочного масла 1,5 стакана сахара (по мне, так сладковато получилось, в следующий раз 0,5 стакана положу) 1 стакан и 1 столовая ложка муки 3 яйца 1 пакетик разрыхлителя Для светлого слоя: 400 г творога 1 банка сгущенки 2 яйца 2 столовые ложки муки 1 пакетик ванильного сахара Приготовление: Готовим светлый слой. Растереть творог с яйцами и ванильным сахаром: Влить сгущенку, всыпать муку и взбить миксером: Готовим темный слой. В кастрюльку налить немного воды. Шоколад поломать на кусочки. Растопить на очень маленьком огне: Размягченное масло растереть с сахаром: Ввести по одному яйца, каждый раз взбивая миксером: Влить шоколад и продолжать взбивать: Всыпать муку, разрыхлитель и замесить тесто: Форму выстлать бумагой для выпечки, смазанной маслом. Вылить половину темного теста и распределить: Сверху вылить круги из светлого теста: На них налить темное тесто: Попеременно наливать светлое и темное тесто, пока не закончится: Поводить по тесту ножом, не доходя до дна: Поставить в духовку, нагретую до 150 градусов: Запекать около 1,5 часов, проверяя готовность зубочисткой: Вынуть пирог из формы вместе с бумагой и остудить: Осторожно разрезать тесто острым ножом на 12 пирожных: Можно употреблять вкусняшку: Скрыть