Масленица — древний славянский праздник, доставшийся нам в наследство от языческой культуры, сохранившийся и после принятия христианства. Масленица была воспринята христианской церковью фактически как религиозный праздник и получила название Сырной, или Сыропустной недели, но это не изменило ее внутренней сути.
В традиционном быту всегда считалось, что человек, плохо и скучно проведший масленичную неделю, будет неудачлив в течение всего года. Безудержное масленичное чревоугодие и веселье рассматриваются как магическое предвестие будущего благополучия, процветания и успеха во всех деловых, домашних и хозяйственных начинаниях.
Прощание с Масленицей завершалось в первый день Великого поста — Чистый понедельник, который считали днем очищения от греха и скоромной пищи.
Мужчины обычно «полоскали зубы», т. е. в изобилии пили водку, якобы для того, чтобы выполоскать изо рта остатки скоромного; в некоторых местах для «вытряхивания блинов» устраивали кулачные бои и т. п. В Чистый понедельник обязательно мылись в бане, а женщины мыли посуду и «парили» молочную утварь, очищая ее от жира и остатков скоромного.
У меня, как и у всех, наверное, масленица ассоциируется, прежде всего, с блинами - вкусными, разными, со множеством припеков. Сами по себе они олицетворяли солнце, свет и тепло. И хоть в этом году сжечь чучело нам не удалось, блинами мы полакомились всласть!
Решив раз и навсегда определиться со своими предпочтениями, я приготовила и предложила на суд домашних три рецепта блинов - Традиционные, На опаре и На кефире))
Рецепты и впечатления прилагаю))):
Блины Традиционные, на молоке
Скрытый текст: |
Скрытый текст: |
Скрытый текст: |
Автор | Сообщение | ||
---|---|---|---|
На сайте с 03.02.09 |
ой я каждую масленницу дрожжевые сделать и никак по времени не получается...
|
||
Вернуться к началу | |||
На сайте с 26.01.10 |
mamkiii
|
||
Вернуться к началу | |||
На сайте с 16.05.08 |
Такая же фигня Мои самые любимые, потому что самые быстрые это на кефире, после работы само то |
||
Вернуться к началу | |||
На сайте с 31.01.11 |
Ой, Маш, какая красота!
|
||
Вернуться к началу | |||
На сайте с 26.01.10 |
АгатаЮ
|
||
Вернуться к началу | |||