Илюшка - сын Xlinkas и AZZy

Молочные моря, творожные берега..

Пт Фев 25, 2011 14:24

странное растение.. лосиные рога в корзинке, подвешенной к дереву. Но прикольное. Росле у нас за окном.
А на заднем плане - соседское бунгало, вид сбоку.

Ещен делюсь рецептом вкусняшки для непослушных деток, которые не хотят есть творог:

Творожные фрикадельки

1. Делаем домашний творог, лучше всего кальцинированный (полезнее детям), но можно сворачивать молоко и любым другим удобным способом - кефиром, лимоном, лимонной кслотой.
Нагреваем моллоко почти до кипения, вводис "сворачиватель" и перемешиваем. Когда образуются хлопья - откидываем на салфетку или марлю, хорошенько отжимаем.
2. Творог надо скатать в шар (подождите пока подостынет, что не обжечься!), как следует помесить в руках, чтоб он весь слипся до однородного состояния.
3. отщипывать маленькие кусочки и катать шарики, размером где-то с грецкий орех или чуть меньше.
Шарики как следует скатать, чтоб не было трещин.
4. Сварить шарики в сахарном сиропе:
2 части кипятка + 1 часть сахара, кипятить 5 минут, потом положить туда шарики и кипятить еще 15 минут. (много сиропа не надо, так, чтоб только шарики положить)
5. За время варки шарики сильно разбухнут в размерах.
6. Снятьк астрюлю с плиты и остудить. Чем дольше стоят шрики в сиропе, тем больше они им пропитываются и тем слаще. Сразу после варки они пости не сладкие, только шкурка.
Через несколько часов пропитываются и внутри. Выберайте время себе по вкусу!

ЗЫ. Мой детеныш хомячит их только так!
ЗЗЫ. Из литра молока получается немного шариков. как раз на 1 дитенка.