Подстриглись под зиму.
Репейник вычесан, красота наведена.

( Дальше )

Хорош!
Я не фанатка, но на концерт сходила с удовольствием. Жалею об одном, что билеты были самые дешёвые. А Лепса уважаю, да. Два часа отработал, будучи простуженным, это сильно.

( Дальше )

И немного странного про ДКЖ. Два входа в зал. На одном пускают с обычным билетами, на другом с электронными. Угадайте, куда бешеная очередь? Ладно бы, если с электронных считывали прибором, я ещё понимаю. Но контролёр просто смотрела на экран или надрывала распечатанный билет. А потом вся эта толпа мигрировала по залу к своим местам, я так и не поняла смысла разделения потоков.

Дело было вечером, делать было нечего. Бухнуть Культурно расслабиться хотелось очень. Открыла для себя чудесный клуб с оригинальной музыкой. У него три преимущества: рядом, без спиртного, отличные выступления. А ещё бесплатно.
Минус один: мало!

( Дальше )

Благо, погода позволила.
Пели, бегали, любовались волнами. Хорошо!

Итак, приготовила ещё раз. Рассказываю.
Вначале готовим тесто:
300гр муки, немного разрыхлителя, 1 яйцо, 50 мл холодной воды, 150 гр маргарина натереть на крупной тёрке. Замесить руками упругое тесто. Положить в пакет, убрать в холодильник на полчаса.
Готовим начинку:
Обжарить мелко порезанный лук с куриным филе и грибами. Посолить, добавить специи. У меня была одна луковица, 500 гр филе, 100 гр мороженых грибов. Думаю, что пропорции можно менять по вкусу. Из специй был чеснок и аджика.
Готовим заливку:
200 мл сливок (я взяла самые дешёвые), 2 яйца, 70 гр сыра потереть на мелкой тёрке. Все смешать.
Достаем тесто, раскатываем, выкладываем в форму, формируя бортики. Обязательно проткнуть несколько раз вилкой! Мне больше понравилось на этой стадии подсушить тесто в духовке 10-12 минут. В оригинале этой стадии нет.

Выкладываем начинку, мои требуют ещё кукурузу, заливаем заливкой, равномерно распределяя сыр.

Ставим в духовку на 20-25 минут на 180°, смотрите готовность по подрумяниваю корочки.
О-о-очень сытно и вкусно. Приятного.

Дача (ура!) закончилась. Золотая осень (ура-ура!) началась. Гуляли с собаками. Они ловили уток, нашли рыбу, купались. Я потом ловила собак. Отлично!

Я продолжаю пробовать готовить новые блюда. Вчера это был Лоранский пирог с курицей и грибами, но это будет отдельный пост, надо повторить рецепт и кое-что проверить.
Сегодня печенье из творога.
Как обычно, началось все внезапно: в холодильнике обнаружила пакет с творогом, у которого истек срок годности три дня назад. Есть просто так не рискнула, в выпечку самый раз.
Рецепт очень простой:
200 гр творога
3 столовые ложки сахара
По щепотке соли и разрыхлителя
Одно яйцо
Одна столовая ложка подсолнечного масла
4 столовые ложки муки
Все перемешать, выложить на стол, домесить мукой, но не переборщить.
Наделать тонких колбасок, свернуть каждую в сердечко, одну сторону обмакнуть в сахарный песок, выложить на лист, печь 30 минут при 180 градусах.
Получилось забавно, но достаточно вкусно. В копилку.

Думала, что меня нельзя удивить курицей. Оказывается - можно. Курочка просто волшебная, не сухая, сочная. Кляр божественный.
Фишка в минералке. Вначале нарезанное полосками филе полчаса маринуется в минералке с солью и специями. Затем эта жидкость сливается, и курица заливается кляром. Кляр состоит из яйца, соли, специй, 4 столовых ложки муки, четверть чайной ложки разрыхлителя и 100 мл минералки. Жарятся полоски очень быстро, съедаются ещё быстрее. Приятного аппетита.

Так получилось, что в пятницу после работы я оказалась в Завьялово. Впервые в жизни. Ночь, 110 км, я за рулём. Изначально обещали другое, ну да ладно, это был забавный опыт. Домой днем в субботу ехать было не так прикольно. Но я не об этом, об осени и грибах.

Так и хочется добавить: "мошенники"!
Хотя, про них и речь.
Про "службу безопасности сбербанка" все слышали, да? Про операции перевода незнакомому человеку. Вежливо посылаешь - не уходят, матом - обижаются. Странные.

Сегодня позвонили из "ВТБ, служба представления карт" и начал убеждать, что я вчера заявку на кредитную карту оставила, только надо подтвердить паспорт. Я на этих словах уже ржать начала и порадовалась за заявку. А когда мальчик наконец, представился, что он Павел, табельный номер 20, у меня просто истерика началась. Пару раз переспросила, какой-какой номер? Табельный? В общем, мальчик тоже обиделся и бросил трубку. Нервная у них работа, нервная.

Кстати, телефоны на 495 начинаются...