Хозяйка рыжего кота


Идеальный завтрак. Двухслойная творожная запеканка без муки

Пн Июл 30, 2018 23:02

Сколько рецептов я перепробовала в поисках идеальной творожной запеканки, как в столовой, но до сих пор так и не нашла :haha: Зато нашла прекрасный вариант легкой и быстрой запеканки без муки! Почти ПП, если бы не сгущенка, но при большом желании, и с ней можно решить вопрос, думаю.



А тут рецепт:
Скрытый текст:

Нам понадобится:

Для первого слоя:
750 г творога,
2 больших яйца,
3 ст. л. манной крупы,
3 ст. л. сахара,
1 ч. л. ванильного экстракта,
цедра 1 лимона
Для второго слоя:
300 г сметаны (15-20 % жирности),
50 г сгущенного молока.

Последовательность действий:

Взбить яйца с сахаром добела и кремообразного состояния.
Добавить ко взбитым яйцам творог, цедру лимона, манную крупу, ваниль. Взбить до однородности и пышности.
Стеклянную форму ни чем не присыпать, не смазывать, просто выложить творожную массу и выровнять. Выпекать при температуре 170 градусов минут 20-25.
Тем временем взбить сметану со сгущёнкой. Вынуть запеканку из духовки, обильно смазать сметанным кремом и отправить выпекать еще минут 10, не больше. Остудить.



Мне очень нравится сочетание творожной основы и сметанного кремообразного слоя :in_love: Её ничем из-за этого не нужно дополнять, прекрасна и легка сама по себе! ЖрдщзЖ

 Написано: Prodagnik

>> Другие записи в категориях: Мои рецепты, Творог, Выпечка, Запеканка
Страница 1 из 2
На страницу 1, 2  След.
Автор Сообщение

Elenk@
Академик
Академик

На сайте с 15.10.09
В дневниках: 3519
Откуда: Новосибирск

 СообщениеДобавлено: Пн Июл 30, 2018 23:30
Ответить с цитатой

О,мой рецепт,я так всегда готовлю основу,только крем сгущенка+сметана не делала,я сразу обмазываю сметаной и в духовку,это очень вкусно-мои детские воспоминания из садика. :give_heart:

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
 

Prodagnik
Академик
Академик

На сайте с 26.01.10
В дневниках: 5385
Откуда: НСО, Мочище

 СообщениеДобавлено: Пн Июл 30, 2018 23:46
Ответить с цитатой

Elenk@
Да, вкусная она.
Садиковская или "столовская" все же другая на вкус. Более пышная, что ли и в ней меньше творога, а больше манной каши (не крупу, а кашу густую на воде варят)

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
 

Murchenok
Академик
Академик

На сайте с 03.03.07
В дневниках: 13500
Откуда: Новосибирск, пос. Садовый

 СообщениеДобавлено: Вт Июл 31, 2018 7:00
Ответить с цитатой

Чет мне жалко столько творога портить, так сьедим

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
 

Prodagnik
Академик
Академик

На сайте с 26.01.10
В дневниках: 5385
Откуда: НСО, Мочище

 СообщениеДобавлено: Вт Июл 31, 2018 8:55
Ответить с цитатой

Murchenok
Мне уже так творог не идет, поэтому ищу разные варианты, чтобы вкусно было. Поэтому кому-то "портить", кому-то наоборот :haha:

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
 

Paulinka
Академик
Академик

На сайте с 25.09.08
В дневниках: 36924
Откуда: Иркутск - иногда Новосибирск, пл. Станиславского

 СообщениеДобавлено: Вт Июл 31, 2018 9:12
Ответить с цитатой

Я в какой-то момент тоже отходила от муки. Но потом вычитала, что манка чуть ли не хуже муки :eek: и перестала делать её. :olen_krasiv: а так вкусно, да.

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
 

Prodagnik
Академик
Академик

На сайте с 26.01.10
В дневниках: 5385
Откуда: НСО, Мочище

 СообщениеДобавлено: Вт Июл 31, 2018 10:04
Ответить с цитатой

Paulinka
у нас вчера с девочками возник как раз разбор этих двух производных от пшеницы. И манка, и мука - это пшеница, обработанная по-разному. И то, и другое богато быстрыми углеводами, но у манки чуть более низкий гликемический индекс, соответственно она чуть менее калорийна и вредные углеводы усваиваются чуть хуже.

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
 

silverheartcats
Курочка Ряба 2012
Курочка Ряба 2012

На сайте с 22.12.06
В дневниках: 5020
Откуда: Новосибирск Октябрьский Тальменка

 СообщениеДобавлено: Вт Июл 31, 2018 11:27
Ответить с цитатой

Спасибо. Стащила

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
 

Заповедная
Академик
Академик

На сайте с 31.01.11
В дневниках: 12586
Откуда: Левый берег Н-ска - Алтайский край

 СообщениеДобавлено: Вт Июл 31, 2018 12:12
Ответить с цитатой

Маша, какая красота! :give_heart:
Что-то я всё пропустила у тебя. :o И фс беременную, и ваш праздник. :o
Прости-прости! molba
Вы такие счастливые, очень рада за вас! :give_heart:

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
 

Prodagnik
Академик
Академик

На сайте с 26.01.10
В дневниках: 5385
Откуда: НСО, Мочище

 СообщениеДобавлено: Вт Июл 31, 2018 12:33
Ответить с цитатой

silverheartcats
на здоровье!

Заповедная
Юля, за что ты извиняешься! Абсолютно не за что. У тебя такая загруженность :give_heart:
Спасибо. Счастливые, так и есть)))

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
 

Заповедная
Академик
Академик

На сайте с 31.01.11
В дневниках: 12586
Откуда: Левый берег Н-ска - Алтайский край

 СообщениеДобавлено: Вт Июл 31, 2018 19:52
Ответить с цитатой

Prodagnik
:obnim:

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
 
Показать сообщения:   
Страница 1 из 2
На страницу 1, 2  След.
 

 

  
Powered by The Blog Mod by Hyperion & TheBlogMod.com
Powered by phpBB © phpBB Group
Weblog style by Hyperion