Fit&Eat

фасолевый торт

Пт Апр 05, 2013 13:00

Скрытый текст: Показать Для теста: Фасоль 1 ст. Яйца 5 шт. Сахар 1 ст. Сухари молотые 1 ст Для глазури Творог 2% 100гр Йогурт натуральный 100 гр Груша 1 шт Фасоль залить полностью водой и оставить на 5-6 часов, а еще лучше на ночь. Фасоль отварить в воде до готовности. Поскольку фасоль предварительно замочена, то на ее отваривание уйдет чуть больше часа. Теперь фасоль необходимо остудить и прокрутить через мясорубку или же измельчить при помощи блендера. Желтки отделить от белков, желтки взбить с сахаром и соединить с сухарями. Смешать фасоль с желтковой массой. Белки взбить отдельно (лучше при помощи миксера) в густую пену и аккуратно выложить в тесто, добавить ароматизатор и перемешать ложкой. Выложить тесто в выстеленную бумагой для выпечки форму (у меня диаметром 20 см) и аккуратно разровнять. Поставить в духовку выпекаться при температуре 180-200 градусов около 45-60 минут. Готовность проверить спичкой – если при протыкании коржа спичка сухая, значит корж полностью готов. Бумагу от коржа будет отделяться лучше пока корж теплый. Скрыть

Своеобразно-ореховый вкус. Я бы так назвала свое ощущение. Свежая глазурь из творога и груши разбавляет приторный вкус. Считаю, что для любителей орехов очень к стати. Единственное,я бы сахар уменьшила в 2 раза. Слишком сладкий.
Кусочек весом 133 гр потянул на 268 ккал. Но объелась за глаза. Очень питательный.
делала по рецепту журнала Худеем правильно, так вот, что пишут про десерты и сладости:

Цитата:

Удивились, обнаружив в похудательном журнале торты? А они тоже имеют право здесь быть! Невозможно стать стройной, запрещая себе лакомства, это приведет к срывам и отказу от похудения. Отношения со сладким лучше строить по другим принципам: не запрещать, а знать меру; не обманывать себя невкусными полезными десертами, а готовить менее жирные и менее сладкие.

И в рецепте сухари я заменила на отруби пшеничные.