Я очень люблю черный хлеб. Но здесь не продают. просто удивительно, к белому равнодушна: елси увижу мягкий багет, конечно, захочу поесть, иногда бутербродики делаю, домой своим покупаю, но в целом про хлеб у нас все всегда забывают, и то он сохнет, то плесневеет. Даже когда в хлебопечке свой пекла, то да сразу хочется его горяченьким поесть, но эффекта: ну все теперь непрервыно буду хлеб печь, не было.

( Дальше )

и не только. Еще и про тренировку вопрос.

( Дальше )

Сто лет не выкладывала никакие рецепты. А все потому, что уже традиционно готовлю чтото старенькое, а уж печь и вовсе редко пеку. А даже если както взбредет в голову, не особо напрягаясь, чтото новенькое попробовать, то обычно не настолько это и вкусно получается, чтобы быть достойным выпекаться на регулярной основе в нашем доме.

( Дальше )

Решила поделиться невероятно прекрасным дессертом к чаю.

( Дальше )

Решила поделиться рецептом торта, который сама придумала, сама сделала, а поскольку он получился вкусным и красивым, то решила и назвать его Василиса, коли уж на ее день рождения пекла .



( Дальше )

Пост просто про эмоции последней недели .
До чего же я люблю все таки Новый год. И хотя в России я его люблю во сто раз больше (сам праздник), но при этом вот этот месяц декабрьский я люблю ничуть не меньше здесь, а может даже и больше. Потому что приятные мелочи у меня начинаются здесь задолго до Нового года.

( Дальше )

А как у вас декабрь идет? приятно или неприятно?

С тех пор, как я завела себе инстаграм, я всю свою еду выкладываю туда. Ну не всю, конечно, но ту, которую хочется выложить . А все потому, что это очень быстро. Перед ужином сфотал, строчечку написал, и всего делов на 15 секунд. А когда не знаешь, что бы приготовить, то быстренько проглядываешь свою инстаграмную еду и тут же вспоминаешь, что ты умеешь готовить.

( Дальше )

Сегодня, можно сказать впервые в жизни делала булочки с корицей. За всю жизнь я всего несколько раз пыталась сделать сдобное тесто и что-то из него испечь. И хотя Серега говорил, что вкусно и надо печь чаще, я то знала, что у меня фигня всякая получалась .

( Дальше )

Люблю декабрь!! Еще бы снег за окном и вообще было бы полное счастье. Именно в декабре особенно уютно дома, потому что даже включенная духовка сосздает тепло в квартире .
Необыкноивенное вкусненькие творожные печеньки


200 гм мягкого маргарина,
2 желтка,
2 творожных сырка,
2 стакана муки
Все смешать, раскатать пласть теста в прямоуголник.

Взбить 2 белка с сахаром и намазать тесто. Скрутить в рулет, разрезать на кусочки у выпекать при Т=200 минут 25.

На самом деле, чем хороши печеньки, тем, что совершенно не обязательно строго следовать рецепту, все равно все получится.
У меня было 100 гм масла и 100 гма маргарина. Вместо сырков была пачка творога мягкого несладкого. Потэому я в тесто добавила еще немного сахара. Муки ушло немного больше, чем 2 стакана. Кстато белки с сахаром начнут вовсю вытекать и растекаться, но печеньки вс еранво будут вкусные .

Недавно были в гостях и отведали невероятно вкусный тортик!! Даже не отведали, а смели .
Сегодня я его сделала. Делается невероятно просто и фактически нет строгого рецепта, поэтому доля сноровки и привычки все-таки понадобится, для того, чтобы выбрать для себя самый лучший вариант. Например, нужно печенье. Но видимо, надо понять с каким печеньем будет вкуснее . Или крем. Можно импровизировать тоже, хоть творожный сделать, хоть масляный, хоть со сливками. Но я сделала тот же крем, который делала подруга для своего торта.

Итак, печенье я брала обыкновенное русское квадратное.
Макаем печенье в свареный кофе и выкладываем на смазанную маслом фольгу (фольги берем большой кусок, чтобы можно было завернуть торт). У меня получилось 4 ряда печенья.
Далее делаем крем: взбить сливки с сахаром или сахарной пудрой (у меня было примерно 300 гм сливок и сахар по вкусу), добавляем туда пачку (250 гм) масскорпоне и снова взбиваем. Затем этот густой крем выкладываем на печенье. С помощью фольги поднимаем печенье с краев и придаем форму домика треугольника. Заворачиваем и отправляем в морозилку. Если крем получится жидковатым и кажется, что все растекается -- не переживайте и вс еравно придавайте форму! Когда заморозится, то торт совсем не выдаст своим видом того, что он пытался растечься!
Далее, растапливаем шоколад (100гм), слегка остужаем, достаем тортик из холодильника, аккуратно разворачиваем фольгу, поливаем сверху шоколадом, заворачиваем фольгу обратно и отправляем в морозилку снова.
Перед подачей, вытащить из морозилки минут за 20, чтобы слегка оттаял и мог резаться


Приятного аппетита!!!